Quadrados de limão

Depois de duas semanas de férias e uma de volta à rotina, hoje presenteei o nosso Domingo com um apontamento doce. Delicioso, muito rápido e saboroso!

Não lhe chamo bolo de Limão, hoje chamo-lhe Quadrados de Limão!

Ingredientes

5 ovos
200 ml óleo (coloquei apenas 150 ml)
300 ml leite
300 gr açúcar
1 limão (raspa e sumo)
1 pitada de sal
500 gr farinha
1 colher de sobremesa de fermento


Bater os ovos com açúcar, juntar o óleo,o leite,a raspa do limão e o sumo. Por último a farinha, o sal e o fermento. Levar ao forno numa forma untada e polvilhada. (Cozeu em +/- 25 minutos a 180ºC)


Depois de retirar do forno cobri com calda de limão para lhe dar um toque mais brilhante e mais gostoso.


Para a Calda de Limão:
4 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de sumo de limão


Levar a lume brando, mexendo sempre até ficar com a consistência de um xarope.

Notas:

• Retirei a receita do Bolo de Limão do blog Água na Boca.

Há 10 anos tudo mudou...

Foi há 10 anos que tudo mudou.. hoje é um dia triste, muito triste. Tenho saudades tuas, muitas saudades!
Há 10 anos que não te beijo...tenho tantas saudades :(

Ontem, hoje e amanhã (não, não é o José Cid!)

A vida dá voltas e voltas. Passamos por situações que nunca pensámos (ou se quer imaginámos) que poderíamos passar. Mas, passámos, passamos e vamos continuar a passar!

Damos por nós a adorar pessoas que conhecemos há tão pouco tempo ( outras há já algum tempo), com elas partilhamos, rimos, choramos e vivemos.

Depois há aquelas que não simpatizamos à primeira vista, nem à segunda e nem à terceira! Não adianta e é seguir em frente, porque a vida é isso mesmo.

Há, ainda, aquelas pessoas que nunca gostámos, que sempre nos pareceram "meninas/os do seu nariz", impertinentes e que agora continuamos a não adorar (entenda-se que deixamos de não gostar, para passar a não adorar), mas que agora até as temos como pessoas bem mais interessantes!

Mas não são só as pessoas que nos surpreendem, ou não! Acredito, piamente, que tudo o que somos hoje é reflexo do que fomos ontem. E não é mais um dos tão aclamados chavões do nosso mundinho: "nunca me arrependo daquilo que fiz!". É verdade! Não me arrependo mesmo. Errei? Sim errei, claro que errei. Ainda hoje erro. Mas, são esses erros (e as coisinhas boas também!) que nos fazem, hoje, estar onde estamos!

Sou feliz! Não tenho muito nem pouco, não tenho tudo, nem tão pouco aquilo que desejo, no entanto sou feliz. Feliz porque amo, sou amada e estou rodeada de pessoas que adoro!

Hoje não partilho uma receita, uma fotografia ou um momento. Hoje partilho a minha essência, a minha alegria, a minha felicidade.

Finalmente o descanso!

E merecido! Serão uns belos dias, disso tenho a certeza!

Obrigada Mãe!

Os teus braços estão sempre abertos quando preciso de um abraço.
O teu coração sabe compreender quando preciso de uma amiga.
Os teus olhos sensíveis endurecem-se quando preciso de uma lição.
A tua força e o teu amor dirigiram-me pela vida, dando-me as asas que precisava para voar.

Obrigada Mãe!